Ông Tây mê phở, muốn ở TP.HCM cả đời vì yêu bạn gái

0
66

Anh Manuel Sponton từng làm bếp trưởng ở nhiều nhà hàng, khách sạn 5 sao trên thế giới. Anh chọn dừng chân ở Việt Nam vì tình yêu lớn với món phở và bạn gái người Việt.

Cách đây 7 năm, chị Thu Trang – hiện là chủ 2 nhà hàng tại khu Thảo Điền (TP Thủ Đức) – vô tình biết anh Manuel Sponton (48 tuổi, người Italy) trong một bữa tiệc của người quen.

Thời gian sau, anh thường xuyên tới tiệm cà phê kết hợp quán phở của chị. Đang thiếu người làm, khi người bạn gợi ý thuê anh Manuel về phụ bếp, chị Trang liền đồng ý.

“Tôi hình dung ra hình ảnh một ông Tây đứng bếp, nấu món phở truyền thống chắc chắn sẽ rất thú vị”, chị Trang nhớ lại.

Khi ấy, chị không hề biết bạn trai hiện tại của mình là đầu bếp kỳ cựu, từng là bếp trưởng ở các nhà hàng, khách sạn 5 sao trên thế giới. Anh Manuel đã có cơ hội nấu ăn cho công nương Diana, vua Tây Ban Nha và nhiều nghệ sĩ nổi tiếng.

Vừa tỉ mỉ chần sợi phở, thêm thịt và hành, ngò vào tô, vị đầu bếp vừa trò chuyện về hành trình chinh phục món ăn này. Có gần 30 năm làm đầu bếp ở các quốc gia khác nhau, anh Manuel thừa nhận rất chật vật để học được cách nấu.

“Nấu món Tây chỉ cần vài ba loại gia vị như muối, tiêu, bơ, tỏi. Tôi đã bối rối khi nhìn thấy hơn chục nguyên liệu trong nồi nấu phở, nào quế, hồi, thảo quả, hành, gừng… Thú thực, đến giờ tôi vẫn chưa nhớ hết được các loại hương liệu và định lượng của chúng, phải nhờ bạn gái giúp đỡ”, anh Manuel kể.

ong Tay nau pho anh 1Tình yêu với bạn gái chính là lý do lớn anh Manuel muốn gắn bó cả đời với đất nước Việt Nam.

ong Tay nau pho anh 2Anh Manuel mất nhiều thời gian để học được cách nấu món phở.

ong Tay nau pho anh 4Anh Manuel hạnh phúc khi được gắn bó với căn bếp nhỏ, tự mình nấu ra những món ăn.

Khi được hỏi liệu có kế hoạch rời Việt Nam để quay về Italy hoặc tiếp tục lên đường để khám phá ẩm thực của những vùng đất mới, anh Manuel mỉm cười nhìn sang bạn gái ngồi bên cạnh.

“Hỏi ý của Trang đi”, anh đẩy vai bạn gái và nói với giọng trêu chọc.

Đã rời quê nhà nhiều năm, dành phần lớn thời gian làm việc ở nhiều quốc gia trên thế giới, anh không có ý định về Italy để sinh sống. Trong tương lai, anh hy vọng khám phá nhiều đất nước khác nhưng chỉ là du lịch.

Manuel nói rằng hiện tại muốn gắn bó cả đời với đất nước Việt Nam, trên hết là bởi tình yêu với chị Trang.

“Tôi đã coi Việt Nam là quê hương thứ hai của mình. Ở đây có bạn gái và có món phở mà tôi yêu thích nhất. Với tôi, như vậy là hạnh phúc”, Manuel bày tỏ.

Theo zing

LEAVE A REPLY